Catégorie : au choix dessert, petit déj
Ingrédients :
- 3 bananes bien mûres
- 250g de farine complète
- 100g de Sucre de canne (blond ou brun, selon vos goûts)
- un demi sachet de levure
- 1 oeuf
- juste un peu de beurre pour le moule
Recette :
- Dans un saladier mettre en purée les bananes, ajouter le sucre et l'oeuf, bien mélanger, puis ajouter peu à peu la farine et la levure.
- Remuer jusqu'à obtenir une pâte compacte
- Verser dans le moule préalablement beurré (ou sur une feuille de cuisson).
- Cuire entre 50min et 1 heure à 160°.
Interet nutritionnel :
Pratiquement sans graisses (sauf celes de l'oeuf), ce pain de banane est excellent pour un petit déjeuner énergétique, par exemple d'avant compétition pour les sportifs. Il est moelleux mais très nourissant sans être bourratif, et il se conserve plusieurs jours. La banane apporte du fructose (sucres rapides) et de l'amidon (sucre lent) en bonne quantité.
Ingrédients :
- 3 bananes bien mûres
- 250g de farine complète
- 100g de Sucre de canne (blond ou brun, selon vos goûts)
- un demi sachet de levure
- 1 oeuf
- juste un peu de beurre pour le moule
Recette :
- Dans un saladier mettre en purée les bananes, ajouter le sucre et l'oeuf, bien mélanger, puis ajouter peu à peu la farine et la levure.
- Remuer jusqu'à obtenir une pâte compacte
- Verser dans le moule préalablement beurré (ou sur une feuille de cuisson).
- Cuire entre 50min et 1 heure à 160°.
Interet nutritionnel :
Pratiquement sans graisses (sauf celes de l'oeuf), ce pain de banane est excellent pour un petit déjeuner énergétique, par exemple d'avant compétition pour les sportifs. Il est moelleux mais très nourissant sans être bourratif, et il se conserve plusieurs jours. La banane apporte du fructose (sucres rapides) et de l'amidon (sucre lent) en bonne quantité.
par c
publié dans :
Recettes
Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 1 saladier d'orties fraîchement cueillies (pas en bord de route!)
- 1 oeuf
- 1 yaourt
- 2 ou 3 gousses d'ail
Recette :
-Fouetter l'oeuf entier avec le yaourt, émincez l'ail et ajoutez le. Ajoutez sel et poivre selon vos goûts.
-Etaler la pâte dans le moule à tarte
-Passer les orties sous l'eau chaude, prélever les feuilles et les hacher.
Les répartir sur la pâte, recouvrir avec le mélange et enfourner.
-Cuire 30min à 180°C.
Interêt nutritionnel :
Une part de tarte accompagnée d'une salade et de quelques tranches de pain aux céréales fournissent un plat complet, nourissant et pas trop lourd.
par c
publié dans :
Recettes
